Для лесов и полей неплохо подошли бы, на мой взгляд, ранние альбомы Mortiis'а (особенно второй и третий: 1995-Anden Som Gjorde Oppror и 1995-Keiser av en Dimension Ukjent). Ну и ещё в качестве фоновой музыки для леса можно попробовать Summoning (кроме первого альбома). У них во многих песнях начало просто замечательное для такой цели, дальше то, конечно не совсем в тему, потому что блэк метал, хотя и фэнтезийно-атмосферный. Альбом Nightshade Forests (1997) подходит больше всего.